Εμείς όταν ψάχναμε για τρούφες εσείς τρώγατε βελανίδια 18 Μαΐου, 2018
Posted by μούργος in φύση, χα!, Μανιτάρια, Περιβάλλον, Φωτογραφία, Mushroom, nature, Photo.3 Σχόλια
Αυτό ήταν το ζουμί από όσα φέρεται να είπε φανερά οργισμένος ο πρόεδρος προς τους αντιπρόσωπους στη κατάμεστη συνέλευση. Αμέσως συμφώνησαν τα περισσότερα παρόντα μέλη και μόνο ένας, ο αντιδραστικός της παρέας, ψέλλισε: μα και εμείς τρώμε βελανίδια, αλλά η φωνή του χάθηκε μέσα στο θόρυβο των άλλων που υπερθεμάτιζαν την αφοριστική θέση του προέδρου. Και συνέχισε απτόητος ο πρόεδρος: από τη μια μας φωνάζουν όταν μπαίνουμε στα χωράφια τους και τους τρώμε τις καλλιέργειες από την άλλη όταν αυτοί άρχισαν στα καλά καθούμενα να ψάχνουν για τρούφες εμείς δεν μιλάμε. Ε, δεν γίνεται να τα θέλουν όλα δικά τους. Πρέπει να οργανωθούμε σύντροφοι και να τους απαντήσουμε σκληρά.
Αυτά και αλλά πολλά συνέβησαν ένα κρύο ανοιξιάτικο βράδυ σε μια κατάφυτη πλαγιά όπου μια παρέα από αγριογούρουνα μαζεύτηκε για να αποφασίσουν τις επόμενες κινήσεις τους ενόψει της τελευταίας μόδας στη διατροφή και της επέλασης των ανθρώπων στο κυνήγι της τρούφας.
Εδώ που τα λέμε ένα δίκιο το έχουν, αφού τα αγριογούρουνα εδώ και χιλιάδες χρόνια τρώνε τρούφες και οι άνθρωποι άρχισαν να τις χρησιμοποιούν λίγο στα αρχαία χρόνια και ευρέως μόλις τους τελευταίους αιώνες ξεκινώντας από τους γάλλους και μετά τους ιταλούς όπου φτάνουμε στη δεκαετία του ενενήντα και μέχρι σήμερα με τη τρούφα να αποτελεί τη νέα υστερία στη γαστρονομία των ανθρώπων.
Τα αγριογούρουνα στη μεσόγειο, εκτός από βελανίδια που είναι η βασική τους τροφή αρέσκονται πολύ και στα μανιτάρια τρούφες, γι’ αυτό και είναι οι καλύτεροι ανιχνευτές τρούφας, διαλέγοντας μόνο τις σωστά ώριμες τρούφες. Το πρόβλημα τους, εν αντιθέσει με τους σκύλους, είναι ότι δύσκολα εκπαιδεύονται να μη τρώνε τις τρούφες που βρίσκουν και καταστρέφουν με το σκάψιμο τους και μυκήλια που δεν έχουν αναπτυχθεί.
Η τρούφα είναι η καρποφορία υπόγειων μυκήτων, δηλαδή είναι ένα υπόγειο μανιτάρι που αναπτύσσεται συμβιωτικά στις ρίζες ορισμένων δέντρων. Ανήκουν στους ετερότροφους οργανισμούς, δηλ. δεν συνθέτουν μόνοι τους τις ουσίες που χρειάζονται αλλά τις παραλαμβάνουν από τις ρίζες των φυτών που προσκολλώνται και σε ανταπόδοση, γιατί αχάριστες δεν τις λες, διευκολύνουν τα φυτά να παραλάβουν θρεπτικά στοιχεία και νερό από το έδαφος.
4 είδη τρούφας απαντώνται μέχρι στιγμής στην Ελλάδα και μια από αυτές είναι και η εικονιζόμενη: η ανοιξιάτικη τρούφα, το «Οίδημα του Μπορχ», tuber borchii. Η τρούφα αυτή σχηματίζεται τους ανοιξιάτικους μήνες, έχει σχήμα μικρής πατάτας, 2-3 cm και η σάρκα της είναι χρώματος κρεμ λευκού που στην ωρίμανση γίνεται πιο σκούρο με λευκές φλέβες. Οι τρούφες που βρήκα στο κτήμα μου, όπως φαίνονται και από τις φωτο, είναι σχεδόν υπερώριμες. Τι βρίσκουμε σε βάθος 2 με 5 εκατοστά στις ρίζες πουρναριού, βελανιδιάς κ.α. Δεν θεωρείται από τις πολύ ακριβές τρούφες, γύρω στα 250 ευρώ το κιλό, αλλά αυτή την περίοδο είναι η μοναδική τρούφα που αναπτύσσεται, οπότε αυτό την κάνει περιζήτητη στους σεφ και καταναλωτές που αδυνατούν τα φάνε το ρύζι, τα μακαρόνια και τα ψάρια τους χωρίς λίγη τρούφα.
(περισσότερα…)
Η παραλία της λίμνης Παμβώτιδας (το σημαίνον και το σημαινόμενο) 19 Οκτωβρίου, 2017
Posted by μούργος in φύση, Γιάννενα, Λίμνη, Παραλία, Περιβάλλον, Πουλιά, Φωτογραφία, Ψάρια, ερπετά, Lake, nature, Photo.4 Σχόλια
Όψεις της λίμνης των Ιωαννίνων, φθινόπωρο του 2017. Οι φωτο περισσότερο θυμίζουν το Ασσουάν στο Νείλο τον Αύγουστο ή κάποια τροπική παραλία στη Νοτιανατολική Ασία παρά λίμνη στην Ήπειρο. Ειδυλλιακές εικόνες που κρύβουν όλες τους μια μικρή φρίκη. Πέραν της αποδεκατισμένης πανίδας και χλωρίδας στο οικοσύστημα της λίμνης, τα ζωντανά έχουν το δικό τους δράμα. Κορμοράνοι στριμωγμένοι σε αναδυόμενους κορμούς από το βυθό της λίμνης ψάχνουν για ψάρια, ψάρια αποκλεισμένα σε μικρά κανάλια με ελάχιστο νερό προσπαθούν να επιβιώσουν, τα παραλίμνια ενδιαιτήματα από καλαμώνες κ.α. έχουν συρρικνωθεί, έτσι οι βαλτόπαπιες και τα άλλα πτηνά τσαλαβουτάνε ουσιαστικά στα απόνερα της λίμνης ενώ τεράστιοι κορμοί ιτιάς ξεριζωμένοι σχηματίζουν φυσικά καταφύγια. Και επειδή η φύση απεχθάνεται το κενό ήδη μη υδρόβια είδη, όπως φυτά και μανιτάρια, ξεκίνησαν να αναπτύσσονται στο γόνιμο πρώην βυθό της λίμνης. Από τον Ιούνιο μέχρι τώρα είχαμε μόνο 150 χιλιοστά βροχής και το μικρό καλοκαίρι συνεχίζεται.
(περισσότερα…)
Liquid space (to infinity and beyond)! 6 Φεβρουαρίου, 2017
Posted by μούργος in χα!, Φωτογραφία, Photo.9 Σχόλια
Το διάστημα όπως δεν το έχετε ξαναδεί, (μόνο στη λάσπη φυσικά). Υγρό, χρωματιστό, ονειρικό και άπειρο. (περισσότερα…)
Raindrops gremlins 6 Φεβρουαρίου, 2017
Posted by μούργος in χα!, Φωτογραφία, Photo.12 Σχόλια
Και ποιος δεν έχει καθίσει να χαζέψει τις σταγόνες τις βροχής μέσα από ένα τζάμι. Η λάσπη φέρνει στο φως ένα σπάνιο ντοκουμέντο, στο οποίο αποδεικνύεται περίτρανα, ότι η βροχή δεν είναι πάντα τόσο αθώα και όμορφη όσο θέλουν να την βλέπουν οι αθεράπευτα ρομαντικοί. Κάτω από πολύ συγκεκριμένες συνθήκες περιβάλλοντος, αυτές οι αθώες σταγόνες πέφτοντας πάνω σε τζάμι, μετατρέπονται, ορισμένες σε αδίστακτα και αιμοδιψή gremlins και κάποιες άλλες, λίγο πιο καλλιτεχνικές φύσεις, σε μάσκες τραγωδίας με πρωταγωνιστές εμάς τους ανυποψίαστους παρατηρητές.
Το ξέρω ότι θα βρεθούν διάφοροι τυχάρπαστοι νομπελίστες φυσικοί που θα με διαψεύσουν, αλλά η αλήθεια βρίσκεται στην εικόνα. Γι’ αυτό την επόμενη φορά που θα καθίσετε εκστασιασμένοι να απολαύσετε τη βροχή να είσαι πιο υποψιασμένοι.
Κοκκινολαίμης vs. σπουργιτιών 15 Ιανουαρίου, 2017
Posted by μούργος in birds, φύση, Γιάννενα, Περιβάλλον, Πουλιά, Φωτογραφία, nature, Photo.17 Σχόλια
Το πολύ χιόνι που ήρθε τις προηγούμενες μέρες και το οποίο κάλυψε καθολικά όλο το νόμο Ιωαννίνων, έφερε σε αδιέξοδο τα πουλιά καθώς διαπίστωσαν ότι όπου καθόντουσαν και όπου έτρωγαν ήταν καλυμμένα από ένα πολύ παχύ στρώμα χιονιού. Άφησα λίγα κομμάτια ψωμιού στο μπαλκόνι και σύντομα κατέφθασε πλήθος πουλιών για να τσιμπολογήσει. Οι κυριότεροι πελάτες μου, τους οποίους και παρακολούθησα πιο ενδελεχώς, ήταν μια μεγάλη συμμορία σπουργιτιών και ένας μοναχικός κοκκινολαίμης. Η συνύπαρξη τους στο φαγητό ήταν μάλλον δύσκολη για τον κοκκινολαίμη, ο οποίος τσίμπαγε κάτι βιαστικά και την έκανε ή μάλλον τον έδιωχναν τα σπουργίτια, τα οποία εφορμούσαν ως ομάδα με οργανωμένες και συντεταγμένες κινήσεις. Τις μόνες φορές που απολάμβανε το φαΐ ο κοκκινολαίμης ήταν όσες φορές η συμμορία την έκανε, ενοχλημένα από κάποια κίνηση δικιά μου, και έτσι είχε όλο το τραπέζι δικό του αλλά μόνο μέχρι να επιστρέψουν τα σπουργίτια, τα οποία σε λίγα λεπτά εμφανιζόταν ξανά για να συνεχίσουν το φαΐ. Τα σπουργίτια ζούνε σε ομάδες και αν κοινωνικά πουλιά δεν παύουν να είναι εξαιρετικά καχύποπτα από την ανθρώπινη παρουσία σε σχέση με τον κοκκινολαίμη που είναι φιλικός στα όρια της χαζομάρας. Εν τέλει παρ΄ όλο το bulling που έπεσε στο κοκκινολαίμη, δεν το έβαλε κάτω και μεθοδικά διεκδίκησε και πήρε το μερίδιο του στο φαΐ.
[Εγώ τα παρακολουθούσα και τα φωτογράφιζα μέσα από το τζάμι και με κόντρα ένα ολόλευκο τοπίο και γι’ αυτό και οι φωτο είναι αυτές που είναι.] (περισσότερα…)
Μικρή αγγελία (αν δεν είστε χελιδόνι μη διαβάζετε το ποστ αυτό) 1 Σεπτεμβρίου, 2016
Posted by μούργος in Beach, birds, φύση, Περιβάλλον, Πουλιά, Φωτογραφία, θάλασσα, nature, Photo, sea.10 Σχόλια
Ανοίξαμε και σας περιμένουμε. Οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις μας είναι στη διάθεση σας για να προετοιμαστείτε με όλη την άνεση σας για το μεγάλο ταξίδι σας για νότια. Διαθέτουμε πληθώρα από εκλεκτές κολώνες με πέντε σειρές στιβαρά σύρματα ώστε να καθαρίσετε το σύστημα πλοήγηση σας, τα εσωτερικά από τις φτερούγες σας και το λαιμό σας, να γνωριστείτε με αλλά χελιδόνια και να ανταλλάξετε εμπειρίες, να κοιμηθείτε να προετοιμαστείτε ψυχολογικά για το μακρύ σας ταξίδι. Και φυσικά έχουμε κάτι που λίγοι μπορούν να σας προσφέρουν. Τα σύρματα μας απέχουν μόλις λίγα μέτρα από τη θάλασσα, όπου θα κάνετε τις πρώτες δοκιμαστικές πτήσεις πάνω από το νερό και θα εξοικειωθείτε με την πτήση πάνω από τη θάλασσα. Ειδικές τιμές για γκρουπ άνω των 50 χελιδονιών. Από τις θέσεις Α’ σειράς με θεά και άμεση πρόσβαση στη θάλασσα υπάρχουν πολύ λίγες ελεύθερες θέσεις, προλάβετε!
Υ.Γ.
- Πολύς κόσμος νομίζει ότι τα χελιδόνια έχουν φύγει, αλλά δεν είναι έτσι ακριβώς. Αρχές Σεπτεμβρίου, λίγο πριν το μεγάλο ταξίδι μετανάστευσης που θα κάνουν προς την νότια Αφρική για να βγάλουν αξιοπρεπώς τον χειμώνα, φεύγουν από την ενδοχώρα όπου είχαν τις φωλιές τους και συγκεντρώνονται κατά χιλιάδες σε διάφορα σημεία κοντά σε θάλασσα και εκεί προετοιμάζονται για κάνα δεκαήμερο για την αναχώρηση. Στα σμήνη αυτά τα περισσότερα χελιδόνια ανήκουν στα γεννηθέντα τη χρονιά αυτή, έτσι είναι η πρώτη φορά που θα κάνουν την πτήση των 10.000 περίπου χιλιομέτρων και τα μισά από αυτά δεν θα τα καταφέρουν να φτάσουν ποτέ. Οι απώλειες αυτές έχουν σχέση με τη μεγάλη διάρκεια του ταξιδιού, (πάνω από 5 βδομάδες), τις καιρικές συνθήκες, όπως καταιγίδες ή ισχυρούς ανέμους, την επίθεση από άλλα αρπακτικά πουλιά και φυσικά το ότι έχουν να περάσουν μια μεσόγειο και μια έρημο Σαχάρα, όπου θα δυσκολευτούν πολύ να κάνουν κάποια ανάπαυλα. Θεωρούνται από τα ικανότερα πουλιά στις δυνατότητες πτήσης και μπορούν να αναπτύξουν ταχύτητα μέχρι 150 χιλιόμετρα την ώρα. Ταξιδεύουν μέρα σε χαμηλό υψόμετρο και τρέφονται με έντομα ενώ πετούν.
- Η παραλία στην τελευταία φωτο είναι η παραλία που χρησιμοποιούν για εξάσκηση τα χελιδόνια και είναι μια από τις ωραιότερες παραλίες της δυτικής Ελλάδας. Ερημική (στα όρια της ιδιωτικής) μιας και θέλει λίγο περπάτημα μέχρι εκεί.
Eryx jaculus, ο βόας της Ευρώπης! 23 Αυγούστου, 2016
Posted by μούργος in animals, φύση, Ζώα, Περιβάλλον, Φωτογραφία, ερπετά, nature, Photo, Reptiles.7 Σχόλια
Εντάξει, δεν έχει και πολύ μεγάλη σχέση ως προς το μέγεθος με τους βόες που ζουν στις τροπικές περιοχές της Αμερικής, Ασίας και Αφρικής, αλλά δεν παύει να είναι βόας και μάλιστα το μοναδικό είδος βόα στην Ευρώπη. Θεωρείται σπάνιο είδος και προστατεύεται με τη σύμβαση της Βέρνης, την κοινοτική οδηγία 92/43/ΕΟΚ και με τη σύμβαση CITES (Σύμβαση για το Διεθνές Εμπόριο των Απειλούμενων με Εξαφάνιση ειδών της άγριας πανίδας και χλωρίδας). Ο έρυξ είναι ΠΑΝΤΕΛΩΣ ΑΚΙΝΔΥΝΟ φίδι, δεν ξεπερνάει τα 80 cm, το κεφάλι του είναι μικρό σε σχέση με το σώμα του και η ουρά του κοντή. Λέγεται και βόας της άμμου ή ερημόφιδο αφού συχνά συναντάται σε αμμουδερές περιοχές. Συνήθως κρύβεται κάτω από την άμμο ή σε περιοχές με χαμηλή βλάστηση ή πετρώδη και τρέφεται με τρωκτικά, σαύρες, πουλιά κ.α. τα οποία σκοτώνει, όπως όλοι οι βόες, με περίσφιξη.
Εγώ, τον βρήκα σε περιοχή της Μάνης, πάνω στην άμμο, λίγα μέτρα μακριά από τη θάλασσα. Τον έσυρα αρκετά μέτρα μακριά από τα παρκαρισμένα αυτοκίνητα και τον οδήγησα κάτω από μια ελιά, όπου τον σκέπασα με αρκετά ξερά χόρτα. Ελπίζω να τη σκαπούλαρε.
Ο χιονισμένος δρόμος μου! 26 Απριλίου, 2016
Posted by μούργος in φύση, Λίμνη, Περιβάλλον, Πουλιά, Φωτογραφία, nature, Photo.13 Σχόλια
Ο χειμώνας που επιμένει (έξω και μέσα μας)!
Αυτά αντίκρισα σήμερα, 26-4-2016, ανεβαίνοντας στη τεχνητή λίμνη Αώου, στο Μέτσοβο, σε υψόμετρο 1300 μέτρα. (περισσότερα…)
Ο τραγουδιστής σκύλος! 9 Σεπτεμβρίου, 2015
Posted by μούργος in Φωτογραφία.Tags: animals, Music
5 Σχόλια
Στο λιμάνι της Σμύρνης, ένα καλοκαιρινό βράδυ, ένας τούρκος μουσικός με το κλαρίνο του και ένας σκύλος με τη φωνή του αποφασίζουν να κάνουν μια μίνι live εμφάνιση στους αναπάντεχους ακροατές τους από την Ελλάδα! [άξιοι και οι δυο].
Ένας ερωδιός στον ζαγορίτικο ποταμό 25 Ιουνίου, 2015
Posted by μούργος in nature.Tags: nature, Photo
10 Σχόλια
Σταχτοτσικνιάς πρέπει να είναι ο συγκεκριμένος ερωδιός που βγήκε για να τσιμπήσει κάτι στον Ζαγορίτικο ποταμό, (παραπόταμος του Άραχθου). Είναι ο μεγαλύτερος ερωδιός της Ευρώπης και ένας από τους μεγαλύτερους στον κόσμο. Στρογγυλοκάθισε στη μέση του ποταμού, εντελώς ακίνητος και έστρεφε το βλέμμα του ποτέ δεξιά και ποτέ αριστερά μπας και χτυπήσει κάνα διερχόμενο ψαράκι, έντομο ή αμφίβιο. Γενικά του αρέσει το ψάρεμα, αλλά δεν λέει και όχι και σε ποντίκια, φίδια και μικρά πουλιά. (περισσότερα…)
Δάφνη η ελαιοειδής, το δηλητηριώδες φυτό με το παραπλανητικό όνομα! 25 Ιουνίου, 2015
Posted by μούργος in nature.Tags: nature, Photo
8 Σχόλια
Το συγκεκριμένο φυτό ουδεμία σχέση έχει με την γνωστή μας και εδώδιμη δάφνη και φυσικά ούτε με την επίσης εδώδιμη ελιά.
Είναι ένας αειθαλής θάμνος χαμηλού ύψους, 30-50 cm, και θα το συναντήσουμε στη νότια Ευρώπη, βόρεια Αφρική και νοτιοδυτική Ασία μέχρι τα Ιμαλάια, όσο για μας θα τη βρούμε σε όλη την ορεινή ηπειρωτική Ελλάδα και στην Κρήτη. Κυκλοφορεί μόνο σε μεγάλα υψόμετρα, πάνω από 1000 μέτρα, σε βραχώδεις αλπικές περιοχές και ανοιχτές ή θαμνώδεις εκτάσεις. Τα φύλλα της μοιάζουν της ελιάς, ανθίζει αργά την άνοιξη και στις αρχές καλοκαιριού και μετά δημιουργεί κόκκινους, χνουδωτούς και σφαιρικούς καρπούς.
Όλα τα μέρη του φυτού είναι δηλητηριώδη, ακόμη και η επαφή μπορεί να προκαλέσει δερματίτιδα.
Οικογένεια: Thymelaeaceae
Γένος: Daphne
Είδος: Δάφνη η ελαιοειδής ή Daphne oleoides ή χαμολιά. (περισσότερα…)
Saperda scalaris, ένα κολεόπτερο αγνώστων λοιπών στοιχείων! 3 Ιουνίου, 2015
Posted by μούργος in Insects, nature.Tags: nature, Photo
11 Σχόλια
Αυτό το κολεόπτερο, το Saperda scalaris, (αν το αναγνώρισα σωστά), το βρήκα στο κτήμα μου, πάνω στον κορμό μιας γερασμένης ροδακινιάς. Δυστυχώς δεν βρήκα βιβλιογραφικό υλικό για την παρουσία του στην Ελλάδα, βρήκα πηγές για Αγγλία, όπου θεωρείται και σπάνιο είδος, και Πολωνία και αυτό είναι μια ένδειξη ότι ζει τουλάχιστον σε όλη την Ευρώπη. Έχει εντυπωσιακά χρώματα και είναι μέλος μιας μεγάλης οικογένειας κολεοπτέρων, την Cerambycidae, όπου ψάχνοντας να βρω το είδος, βρήκα πολλά εντυπωσιακά ονόματα από άλλα είδη, όπως Ηρόφιλη η λυπημένη, Φυτοικία η μελανόκερως Νεοδορκάδιον το διγραμμωτόν κ.α. Να σημειώσω εδώ ότι ανήκει και αυτό στο είδος των ζοχαδιακών εντόμων γιατί ενώ στην αρχή δεν μου έδινε σημασία, στη συνέχεια σταμάτησε να τρώει από τον φλοιό του δέντρου και άρχισε να με παρατηρεί επίμονα ενώ το φωτογράφιζα και σύντομα την έκανε από το δέντρο.
Οικογένεια: Cerambycidae
Υποοικογένεια: Lamiinae
Γένος: Saperda
Είδος: Saperda scalaris (περισσότερα…)
Λάσπη στ' αστέρια 