jump to navigation

Κεφτέδες με κρεμμύδια (by Ιδιαιτέρα) Σεπτεμβρίου 11, 2008

Posted by μούργος in Cooking, Μαγειρική, Οι θαμώνες δημιουργούν, Παράδοση, Συνταγές, Τι λες εσύ;, Recipes.
34 Σχόλια

Στο ταψί (ή στο πυρέξ, ό,τι έχει στο ντουλάπι)

Για τους κεφτέδες:

  • 700 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος
  • Μισό φλυτζάνι τσαγιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 2 φρυγανιές μουσκεμένες και στιμένες
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 2 πρέζες δυόσμος ξερός (πρέζα: μονάδα μέτρησης: όσο χωράει ανάμεσα στο «μήλο» του αντίχειρα και του δείκτη)
  • Αλάτι
  • Πιπέρι (τριμμένο επί τόπου με το μύλο)
  • 1 κουταλάκι τσαγιού ρίγανη (του Μούργου, όχι τη συσκευασμένη, αυτή μυρίζει άχυρο)
  • 2 αυγά μικρά
  • 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο εκλεκτό (από τις ελιές του πεθερού)
  • Χυμός από ένα λεμόνι

(περισσότερα…)

Advertisements
Αρέσει σε %d bloggers: