jump to navigation

Muscari neglectum, (Μούσκαρι το παραμελημένο) Απρίλιος 8, 2012

Posted by μούργος in φύση, Άγρια φαγώσιμα χόρτα, Αυτοφυή φυτά, Περιβάλλον, Φωτογραφία, αγριολούλουδα, nature, Photo, Wild Edible Plants, wildflowers.
trackback

Πολυετές βολβώδες φυτό, ενδημικό της μεσογείου όπου κυκλοφορούν περί τα 45 είδη, με τα 17 από αυτά να τα βρίσκουμε στην Ελλάδα. Το ύψος του δεν ξεπερνά τα 25 εκατοστά, τα εύοσμα άνθη του τα αναπτύσσει σε βότρυ, κρεμαστά και πυκνά, χρώματος μελανοκυανά με το οδοντωτό χείλος των λευκό.
Θα το βρούμε σχεδόν παντού στην Ελλάδα σε χαμηλά υψόμετρα, σε εγκαταλελειμμένους ή και καλλιεργημένους αγρούς, ξέφωτα, λιβάδια και πετρώδεις τοποθεσίες.
Φυτό πολύ γνωστό από την αρχαιότητα, αφού οι βολβοί του εθεωρούντο εκλεκτό έδεσμα για τους αρχαίους Έλληνες. Περιέχουν φωσφόρο, ασβέστιο, υδατάνθρακες.
Μετά τον καθαρισμό και το πλύσιμο, τους βράζουμε, ενώ αλλάζουμε το νερό 2 με 3 φορές για να ξεπικρίσουν, στραγγίζονται και τοποθετούνται σε ξύδι και αλάτι, όπου συντηρούνται για αρκετό χρονικό διάστημα. Σερβίρονται με λάδι και είναι συνηθισμένο ορεκτικό της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής.

Οικογένεια: Liliaceae
Γένος: Muscari
Είδος: Muscari neglectum ή Μούσκαρι το παραμελημένο ή Μούσκαρι το βοτρυανθές ή βορβός ή βολβός ή του κούκου το ψωμί ή καλογριά.

Advertisements

Σχόλια»

1. αγκνιρα - Απρίλιος 10, 2012

Πολύ λάικ οι βολβοί (έχω χρόνια να φάω 😦 )
Τι περίεργη ονομασία. Γιατί να ονομάζεται άραγε παραμελημένο;

Μου αρέσει!

2. μούργος - Απρίλιος 10, 2012

@1. αγκνιρα, αγκνιρα φανταζομαι θαχεις στο κτημα σου ε; [αλλα οχι τοτε που κατεβαινεις]
.
οσο για τα ονοματα ειναι μεγαλη ιστορια.
οι βοτανολογοι που πρωτοι ταυτοποιουν το ειδος, του δινουν και ενα ονομα, οτι τους αρεσει.
ισως γιατι αυτο το μουσκαρι βγαινει διασπαρτο και φαινεται λιγο μοναχικο. αβυσσος η ψυχη του βοτανολογου!

Μου αρέσει!

3. AndreasPap - Απρίλιος 14, 2012

Νομίζω πως έχω δοκιμάσει, δεν τρελλάθηκα. Προτιμώ το κοκορέτσι και το κοντοσούβλι!

Μου αρέσει!

4. silentcrossing - Απρίλιος 18, 2012

Παιδιά μην ακούτε τι λέει ο τρισκατάρατος, δηλητηριώδες είναι αυτό, εγγυημένη πλύση στομάχου. Έλεος ρε μούργο, τι άλλο θα κάνεις για να αυξήσεις τη θεαματικότητα σου;

Μου αρέσει!

5. μούργος - Απρίλιος 19, 2012

@3. AndreasPap , βολβωδη ειναι και αυτα; [τα κοκορετσια και τα κοντοσουβλια;] 😛
[ουτε και μενα μου αρεσουν και πολυ]
.
@4. silentcrossing, σαιλεντ, αφου ετσι και αλλιως κανενας δεν πληρωνει αυτη τη ρημαδα τη συνδρομη, τι να τους κανω τετοιους θαμωνες [να φυγουν και με φυσικο τροπο και οχι με χημικα 😆 ]
.
σαιλεντ, δεν ξερω εσυ τι εφαγες, αλλα αν εφαγες το λουλουδι μαλλον λαθος μερος του φυτου δοκιμασες! 😛
.
[και ασε τις κολακιες στην ακρη ε; -για το τρικαταρατος λεω-]

Μου αρέσει!

6. silia - Μαΐου 3, 2012

«… ή του κούκου το ψωμί ή καλογριά» … ή της καλογριάς της κάνει κούκου …
Τι είναι αυτά καλέ ?…
Αν είναι να μας … πυροβολείς με τέτοια ακατανόμαστα , τσιμέντο να γίνει … ας σου τις πληρώσουμε πια αυτές τις συνδρομές . Έλα , πες … πόσα χρωστάω ?… έχω κάτι κουρεμένα ομόλογα Δημοσίου , πρώτο πράμα . Πάρτα και σε καλή μεριά . Προκειμένου να … PSI-ριάσουν χαντακωμένα μέσα στο συρτάρι ….
—————————————————–
Πέρα από την πλάκα . Αφορμής δοθείσης από το όνομα του φυτού αυτού «Muscari neglectum, (Μούσκαρι κλπ» έρχομαι να ρωτήσω αν έχει σχέση με την Μουσκαρίνη
ΜΟΥΣΚΑΡΙΝΗ (Muscarine)
Πρόκειται για ισχυρότατο δηλητήριο που περιέχεται σε ορισμένα είδη μανιταριών η κατανάλωση των οποίων μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση. Τα συμπτώματα που προκαλεί προέρχονται από έντονη διέγερση των μουσκαρινικών υποδοχέων του παρασυμπαθητικού. Παρατηρείται εντονότατη εφίδρωση, δακρύρροια, σιελόρροια, μύση (στένωση της κόρης), δύσπνοια, κοι-
λιακοί πόνοι, βραδυκαρδία, κώμα και θάνατος. Η ατροπίνη αποτελεί αντίδοτο εκλογής.
… ή με τις μοσκαρινικές ιδιότητες των Οργανοφωσφορικών Εστέρων , με άλλα λόγια του Παραθείου και των συν αυτώ …
———————————–
Κοντολογίς , θαρρώ πως ο silent , έχει δίκιο .

Μου αρέσει!

7. μούργος - Μαΐου 3, 2012

@6. silia, 😆 [για τη καλογρια που κανει κουκου]
και ελεος τι με περασατε; για δευτεραντζα για να τρεξω να παρω τα κουρεμενα γουλι ομολογα; τιποτα σε χρυσο εχεις; [λιρες, πλακες οτι ναναι, κιτρινα ναναι και οτι ναναι]
.
σιλια, λες γι’ αυτο αστραψε και βροντηξε ο σαιλεντ οτι δηλητηριαζω τους θαμωνες;
.
ωραια τα λες [λεμε τωρα] αλλα αυτα αφορουν συγκεκριμενα μανιταρια.
καμμια σχεση με τους βολβους. για τους αρχαιους ελληνες ηταν εκλεκτος μεζες και ως εδωδιμους τους προτεινει ο θεοφραστος και ο διοσκουριδης.
τωρα οσον αφορα το ονομα προκειται περι καθαρης συνωνυμιας 😆
δεν μπορεσα να βρω τα τοξικα στοιχεια που εχουν οι βολβοι [γιατι εχουν και αυτοι αλλα οχι βεβαια μουσκαρινη] και φευγουν με το βρασιμο [σε αυτα οφειλεται και το πικρισμα που εχουν και γι’ αυτο οσοι τους τρωνε τους βραζουν πρωτα 2 φορες και χυνουν το νερο]
το ιδιο γινεται και με τις οβριες [δεν τις εχω ανεβασει ακομη] οι οποιες επισης εχουν καποια τοξικα στοιχεια τα οποια φευγουν με το το πρωτο βρασιμο.
==========================
Κοντολογίς, θαρρώ πως ο silent και συ, έχετε άδκο . 😆

Μου αρέσει!


Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: