Μελιτζάνες για ιδιότροπους χορτοφάγους by Ιδιαιτέρα

Υλικά:
Υπομονήηηηηηηηη, ταψί, ξύλο κοπής λαχανικών, λαδόχαρτο κι ένα κοφτερό μαχαίρι 🙂
10 μελιτζάνες γυαλιστερές και φουσκωτές χωρίς σπόρια
6 ντομάτες ώριμες μεγαλούτσικες
1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
150 γραμμάρια φέτα σκληρή
Αλάτι
Ρίγανη
2 χούφτες νερό

Απλά πράματα:
Πλένουμε τις μελιτζάνες και κόβουμε τα κοτσάνια. (Προσοχή τσιμπάνε!)
Κόβουμε και την κάτω μεριά έτσι, από βίτσιο.

Σε ένα ταψί στηρίζουμε το ξύλο κοπής και τεμαχίζουμε τα αθώα λαχανικά σε φέτες πάχους ενός εκατοστού περίπου.
Επειδή βαριόμαστε φριχτά να τις βάλουμε σε λεκάνη με νερό κι αλάτι για να ξεπικρίσουν, απλώς δεν το κάνουμε.
Τις βάζουμε στο ταψί, βάζουμε το μισό από το λάδι, αλάτι, ρίγανη το νεράκι και ανακατεύουμε.
Σκεπάζουμε το ταψί με βρεγμένο λαδόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο να ψηθούν οι μελιτζάνες μόνες τους στους 180ο C στον αέρα, μέχρι να μαλακώσουν.
Εντάξει, τις ανακατεύουμε και καμιά φορά στο ενδιάμεσο.

Εν τω μεταξύ και αφού δεν υπάρχει δίφραγκο ούτε για ταξί:
Τεμαχίζουμε τις ντομάτες στο ξύλο κοπής, και όταν ψηθούν οι μελιτζάνες τις καλύπτουμε με τις φέτες ντομάτας τις οποίες αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με ρίγανη και ραντίζουμε με το υπόλοιπο λάδι.
Συνεχίζουμε το ψήσιμο αφού αλλάξουμε το κουμπάκι της κουζίνας και το βάλουμε στην ένδειξη γκριλ με αέρα γιατί οι ντομάτες είναι σκέτο νερό και θα μας φάνε γύρω στα 45 λεπτά ακόμα, άνετα.
Όταν καταλάβουμε πλέον ότι ψήθηκαν και οι ντομάτες, κλείνουμε την κουζίνα (shut down κανονικό), τρίβουμε τη φέτα και τη σκορπίζουμε στο ταψί, το οποίο και αφήνουμε μέσα στο φούρνο που καίει, για να λιώσει το τυρί, και να «δέσει» το εκπληκτικά υπέροχο αυτό φαγητό.

Μέχρι στιγμής, αυτό το κατασκεύασμα το τρώει μόνο ένας (άντε δύο) με ευχαρίστηση.
Οι υπόλοιποι φυσιολογικοί άνθρωποι, βάζουν μπόλικα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδα, και πιπέρια για να γίνει ένα φαγητό κανονικό όπως καταλαβαίνετε.