Wonderful sandwich (by Кроткая )

Όπως όλοι ξέρουμε, τα φαγητά της Λάσπης είναι μίζερα ή μπαγιάτικα ή πανάκριβα ή και τα τρία. Όσες φορές ο Μούργος εξαφανίζεται (προφανώς για να τακτοποιήσει τις ύποπτες υποθέσεις του, όπως φώτοσοπ και άλλες απάτες), κι αν καταφέρουμε να αποσπάσουμε τα κλειδιά της κάβας (εκεί που κρύβει τα καλά γαλλικά κρασιά και τη Γραβιέρα Νάξου), είναι καλά. Αν πάλι περάσει η Ιδιαιτέρα και έχει φτιάξει πίτα, όλο και κανένα νόστιμο ψιχουλάκι μπορεί να φάμε –αφού θα προλάβει να κατάσχει τα τρία τέταρτα ο Μούργος.

Συνήθως όμως τα πράγματα είναι δύσκολα. Και η πείνα θερίζει.

Για όλα υπάρχει όμως μια λύση: εν προκειμένω η Κροτ και τα υπέροχα σάντουϊτς που ετοιμάζει! Με αγνά υλικά, πολύ μεράκι και απεριόριστη φαντασία!

Σήμερα είναι η τυχερή σας μέρα: η Κροτ θα μοιραστεί μαζί σας τα μυστικά της ετοιμασίας ενός υπέροχου σάντουϊτς.
Ιδού, λοιπόν:

Α. Μεγάλη σημασία έχει η επιλογή ποιοτικής πρώτης ύλης:

1. Jambon magistral (ή ό,τι ζαμπόν βρείτε τέλοσπάντων)

2. Πλούσια ποικιλία νοστιμότατων ελβετικών τυριών (ή έστω απλό γκούντα, ένταμ, κασέρι)

3. Βούτυρο με χαμηλά λιπαρά (κατά προτίμηση becel) (προσοχή στην χοληστερίνη, Τέο)

(εδώ βλέπετε και τα ειδικά εργαλεία απλώματος του βούτυρου και κοπής του τυριού)

4. Νοστιμότατο, φρεσκότατο και υγιεινότατο μαύρο ψωμί από το Pain Quotidien (ή έστω ό,τι ψωμί βρείτε στο φούρνο –ας είναι και έτοιμο συσκευασμένο από το σούπερ μάρκετ. Δεν πειράζει!)

Β. Προετοιμασία

1. Αλείφουμε το βούτυρο σε μία φέτα ψωμί με την βοήθεια του ειδικού εργαλείου.

2. Τοποθετούμε το ζαμπόν πάνω στο ψωμάκι

3. Ανοίγουμε όλα τα τυριά. Τα μυρίζουμε χωρίς να λιποθυμήσουμε. Απολαμβάνουμε την πανδαισία οσμών. Καθώς δεν θυμόμαστε ποιο είναι τι (πάει και μια βδομάδα που τα αγοράσαμε), επιλέγουμε με βάση την όσφρηση.

4. Καθαρίζουμε το τυρί από τις μαύρες βλακείες που έχει στο πλάι (και που ποτέ δεν κατάλαβα σε τι χρησιμεύουν).
5. Κόβουμε όσες φέτες τυρί χρειαζόμαστε/επιθυμούμε/αντέχει το αίμα μας βάσει της τελευταίας μέτρησης της χοληστερίνης, με την βοήθεια του δεύτερου ειδικού εργαλείου.

6. Τοποθετούμε το τυρί πάνω από το ζαμπόν. Μπορούμε να προσθέσουμε λίγη κάπαρη για τη γεύση. Αν δεν είχαμε ξεχάσει να αγοράσουμε, θα μπορούσαμε να προσθέσουμε και αγγουράκι ή κρεμμυδάκια τουρσί. Αν είχαν γεύση οι ντομάτες στο Βέλγιο, θα μπορούσαμε να προσθέσουμε και από αυτές.

Προσοχή να μην γίνει πολυώροφο το σάντουϊτς όμως: δεν θα χωράει στο στόμα μας!

Το σάντουϊτς είναι έτοιμο! Μπορούμε να το απολαύσουμε με λευκό κρασί, κόκκινο κρασί, μπίρα, γάλα, νερό ή πορτοκαλάδα.

Επαναλαμβάνουμε όσες φορές χρειάζεται για να χορτάσουμε!

Υ.Γ. Αν το είχαμε θυμηθεί έγκαιρα, θα μπορούσαμε να είχαμε προσθέσει και λουκάνικο τύπου saucisson (δεν ξέρω πώς το λένε στα ελληνικά: εκείνο το λουκάνικο που τρώγεται και άψητο)!

Κι επειδή ο χρόνος είναι χρήμα:

• χρόνος παρασκευής -10 λεπτά

• χρόνος πλυσίματος υλικοτεχνικής υποδομής – 5 λεπτά

Καλή σας όρεξη!