jump to navigation

Βγήκαν τα άγρια σπαράγγια; Τώωωωωωρα! 6 Μαρτίου, 2008

Posted by μούργος in Χωρίς κατηγορία.
Tags: , , , , ,
58 Σχόλια

Από μέσα Γενάρη έχω βρει σκόρπια άγρια σπαράγγια (κυρίως στη Μάνη).
Τα είχαμε πει και πέρυσι. Πλέον η φύση είναι ανεξέλεγκτη και γεμάτη εκπλήξεις.
sp1.jpg
Οικογένεια:Liliaceae
Γένος: Assparagus spp.
Θεωρείται εκλεκτό λαχανευόμενο είδος. Τα εδώδιμα μέρη του σπαραγγιού (αυτά δηλ. που τρώγονται) είναι τα τρυφερά κορυφαία τμήματα από τους νεαρούς βλαστούς, πριν αρχίσουν να ξυλοποιούνται.
Τα αυτοφυή σπαράγγια τα βρίσκουμε σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, σε ακαλλιέργητες εκτάσεις, στα όρια από ελαιώνες και κυρίως κοντά σε θάμνους.
Τα σπαράγγια ήταν από τα εκλεκτά εδέσματα των Αρχαίων Ελλήνων. (περισσότερα…)

Αρέσει σε %d bloggers: