Κυνηγώντας ουράνια τόξα Δεκεμβρίου 4, 2008
Posted by μούργος in φύση, Περιβάλλον, Φωτογραφία, nature, Photo.Tags: clouds, σύννεφα, φύση, Περιβάλλον, Φωτογραφία, ουράνιο τόξο, nature, Photo, rainbow
31 comments
Μονά, διπλά, μεγάλα, μικρά …….
Τόσα πολλά ουράνια τόξα σε μια περιοχή πρώτη φορά έβλεπα.
Έβγαζα φωτο σε μια πλευρά και μέχρι να τελειώσω, ήδη είχε βγει αλλού και αυτό συνεχιζόταν για ώρα.
Συνέβη την προηγούμενη εβδομάδα, μετά (και κατά τη διάρκεια) μια μεγάλης βροχής.
Τα περισσότερα τα έβγαλα υπό βροχή, (ευτυχώς χωρίς απώλειες, ούτε εγώ ούτε η μηχανή μου).
(περισσότερα…)
Δίας -Αφροδίτη- Σελήνη (στον Αστερισμό του Τοξότη) Δεκεμβρίου 1, 2008
Posted by μούργος in Φωτογραφία, Photo.Tags: Σελήνη, Φωτογραφία, Moon, Photo
24 comments
Δεν πήρα πρέφα τίποτα. Βλέπετε χαρακώνω ελιές νυχθημερόν, μέρες τώρα.
Σήμερα το απόγευμα το είδα , μου άρεσε-χωρίς να ξέρω τι συμβαίνει – και το φωτογράφησα (το ξέρω, χάλια!).
Μπαίνω στη φάβα να δω τις νέες τάσεις για τη μόδα και βλέπω το νέο για τη σπάνια αυτή σύνοδο.
Ε, είπα να το ανεβάσω γιατί η επόμενη θα γίνει, λένε, σε 44 χρόνια! (περισσότερα…)
Ελιές καλαμών χαρακτές. (Η ελιά!) Νοεμβρίου 28, 2008
Posted by μούργος in Φωτογραφία, Photo.Tags: Cooking, Μαγειρική, Παράδοση, Συνταγές, Φωτογραφία, Photo, Recipes
58 comments
Η καλυτερότερη ποικιλία επιτραπέζιας ελιάς. Εκλεκτή και τραγανή. Πέρυσι έφτιαξα 25 με 30 κιλά ελιές και τελείωσαν πριν το καλοκαίρι. Έτσι φέτος έκανα τα κουμάντα μου, κοντά 50 κιλά ελιές.
Εδώ σας δίνω τη συνταγή, όπως μου την έδωσε μια κύρια σε ένα χωριό που την εφάρμοσα από πέρυσι και έγιναν αριστούργημα.
• Βρίσκουμε εξαιρετικής ποιότητας ελιές καλαμών (σκληρές, μέτρια ώριμες)
• Πλύσιμο και διάλεγμα (αφαιρούμε πολύ ώριμες, χτυπημένες)
• Χαράκωμα
• Στο νερό για 2 περίπου μήνες με αλάτι χωρίς αλλαγές νερού (αυτό κρατάει τη σάρκα τραγανή). Για τη δόση του αλατιού, πολλοί κάνουν το κόλπο με το φρέσκο αυγό. Μόλις το αυγό επιπλέει και φαίνεται μόνο η κορυφή του έξω από το νερό, σημαίνει ότι το αλάτι είναι στη σωστή δόση. Εγώ το έβαλα στην τύχη και πέτυχε.
• Μετά, αφού δοκιμάσουμε αν ξεπίκρισαν, κάθε τρεις μέρες κάνουμε αλλαγή στο νερό (3-4 φορές).
• Τέλος, εκεί που θα αποθηκευθούν (προτιμήστε γυάλινα δοχεία αποθήκευσης), βάζουμε νερο+10% αλάτι +ξύδι και στο τέλος δυο δάχτυλα λάδι ίσα που να σκεπάζει τις ελιές.
Έχουμε ένα γυάλινο μικρό δοχείο μόνο με λάδι όπου τοποθετούμε τις ελιές λίγες μέρες πριν τις καταναλώσουμε (γίνονται πιο γλυκές). (περισσότερα…)
Υπάρχει ομορφιά στα χαλάσματα;;;; Απριλίου 15, 2008
Posted by μούργος in Αταξινόμητα.Tags: φύση, Περιβάλλον, Φωτογραφία, αυτοφυή φυτά, αγριολούλουδα, nature, Photo, wildflowers
56 comments
(8 μήνες μετά τις φωτιές, κοντά στα χρύσαφα, χωριό στον Πάρνωνα)
Από μικρός στα βάσανα! Απριλίου 13, 2008
Posted by μούργος in Αταξινόμητα.Tags: animals, Ζώα, Φωτογραφία, Photo
72 comments
Το βρήκα στο βουνό χθες στο δρόμο καθώς οδηγούσα. Στην αρχή το πέρασα για νυφίτσα και ετοιμάστηκα για να το φωτογραφίσω.
Μόλις σταματάω το αυτοκίνητο, έρχεται τρέχοντας προς τα μένα.
Εκλεκτή ρόκα, εντελώς δωρεάν. Προλάβετε!!! Απριλίου 11, 2008
Posted by μούργος in Αταξινόμητα.Tags: φύση, Κηπουρικη, Περιβάλλον, Φωτογραφία, αυτοφυή φυτά, αγριολούλουδα, nature, Photo, wildflowers
32 comments
Και σε ποσότητες; Να τρώει όλη η μπλογκόσφαιρα πρωί μεσημέρι βράδυ για μήνες !!
Από ποιότητα; Καμία σχέση με τη καλλιεργούμενη. Γεύση πολύ πιο έντονη και πιπεράτη, (για όσους τους αρέσει η ρόκα, ε; ).
Εσείς προσθέτετε το λάδι, το μπαλσάμικο (ξέρετε, αυτό ντε, το ξύδι με την καμένη ζάχαρη -καραμέλα-) και τη παρμεζάνα.
Τα χρήματα που θα γλιτώσετε (10 έως 15 ευρω κάνει το πιάτο αυτό αν το φάτε έξω), παρακαλώ να τα στείλετε για βοήθεια στις νοικοκυρές της Ινδίας και της Κίνας που δεν μπορούν να αγοράσουν πλέον ρύζι για την οικογένεια τους. Ή στις γυναίκες του Μεξικού και της Γουατεμάλας που δεν μπορούν να αγοράσουν καλαμπόκι για να μαγειρέψουν.
Τεστ για γερούς λύτες Απριλίου 11, 2008
Posted by μούργος in Αταξινόμητα.Tags: φύση, Περιβάλλον, Φωτογραφία, αυτοφυή φυτά, αγριολούλουδα, nature, Photo, wildflowers
30 comments
Ποιο είναι το φυτό;
Για όποια-ο το βρει, το μαγαζί κερνάει τουλούμπα (μας τη θύμισε η κροτ)
Μια μόνο βοήθεια:
Είναι από τα πιο εκλεκτά λαχανευόμενα αυτοφυή φυτά.
Διπλό ουράνιο τόξο (καιρό είχα να ανεβάσω)! Απριλίου 8, 2008
Posted by μούργος in Αταξινόμητα.Tags: clouds, σύννεφα, φύση, Περιβάλλον, Φωτογραφία, ουράνιο τόξο, nature, Photo, rainbow
50 comments
Πάνω από τη Καστροπολιτεία του Μυστρά.
Και όμως… αυτές οι φατσούλες είναι σπάνιες ορχιδέες! Απριλίου 6, 2008
Posted by μούργος in Αταξινόμητα.Tags: φύση, Ορχιδέες, Περιβάλλον, Φωτογραφία, αυτοφυή φυτά, αγριολούλουδα, nature, Orchids, Photo, wildflowers
55 comments
Σπάνια ορχιδέα, ενδημική της Πελοποννήσου.
Ανθίζει Μάρτιο με Απρίλιο.
Οικογένεια: Orchidaceae
Γένος: Ophrys
Ομάδα : argolica group
Είδος: Ophrys argolica
Άντε μπράβο!!!! Απριλίου 4, 2008
Posted by μούργος in Αταξινόμητα.Tags: birds, πουλιά, φύση, Περιβάλλον, Φωτογραφία, γιά γέλια, nature, Photo
28 comments
Για να’ χουμε το καλό ρώτημα: σε ποιον δεν άρεσε το ποστ με τα χελιδόνια;
Αντιγράφω από το σαιτ του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (πατήστε για περισσότερα):
(περισσότερα…)
Ανεμώνη η χαρίεσσα Απριλίου 4, 2008
Posted by μούργος in Αταξινόμητα.Tags: φύση, Περιβάλλον, Φωτογραφία, αυτοφυή φυτά, αγριολούλουδα, nature, Photo, wildflowers
17 comments
Οικογένεια: Ranunculaceae
Γένος: Anemone
Είδος: Anemone blanda ή Ανεμώνη η χαρίεσσα
Τις βρίσκουμε σε ορεινές περιοχές, σε ξέφωτα από δάση.
Πρωινή γυμναστική και ατομική υγιεινή (tips για μια καλύτερη μέρα) Απριλίου 2, 2008
Posted by μούργος in Αταξινόμητα.Tags: birds, πουλιά, φύση, Περιβάλλον, Φωτογραφία, γιά γέλια, nature, Photo
69 comments
Ας μιλήσουν οι εικόνες!!
